Chez Valou

Bonjour,

et bien nous avons eu une magnifique journée... j'en ai profité pour ramasser les feuilles dans le jardin que voici :

Regardez ce beau soleil :



C'est agréable des journées comme ça mais bon j'étais aux fourneaux car ce soir à lieu le loto de l'école de mon fils j'ai donc préparé des gâteaux (un tout chocolat et un aux pommes, noix et cannelle). J'y serais bien allé seulement c'est à 21h, un peu tard pour les enfants...

Voici les dernères fleurs du jardin, que je rentre la nuit pour pouvoir en profiter un maximum...



Ma camomille récupéré de chez alain se plait bien dans mon bac...



et pour finir le bambou que j'ai mis en pot afin de le mettre sur mon nouveau terrain.



et maintenant mes plantes d'intérieur, mon orchidée est toujours aussi belle depuis le 27 aout jour de mes 32 ans.







heu là ça commence à pencher avec le poids va falloir que je la rempote...

et voici une belle petite plante qui a bien grandi que j'ai eu en échange par la poste dans une enveloppe, elle est super maintenant.



et voilà pour aujourd'hui...

Me revoilà,

Je tenais à vous faire part de deux magnifiques projets que j'ai pu voir sur le site internet qui est aujardin.info et dont je vais restituer le texte ici:

PROJET N°1

voici le raccourci : http://www.aujardin.org/ftopic81096.html

et pour ceux qui n'arrive pas à y accéder voici le texte :

je lance un appel aux jardiniers de ce forum !..... je vous explique ma démarche....
étant infirmière en psychiatrie et passionnée de jardinage, j'ai donc décidé de monter un atelier jardinage avec mes patients ! car pour la plupart , ils ne peuvent pas sortir seuls en ville, restent la plupart du temps dans le pavillon...il faut les occuper !lol
nous accueillons une population masculine à 90% et le projet les emballent !...c motivant ! j'ai plein d'idées : jardinets, carnet de bord, herbier, reportage photo selon les saisons...
le problème est que l'hopital est peu généreux !..je dois me débrouiller avec les "moyens du bord"!...je n'aurais que la terre et les poutres de bois pour faire des jardins au carré!!!!mdr

JE FAIS DONC APPEL POUR DES GRAINES ET DES OUTILS...BOTTES..LIVRES..AFFICHES..REVUES.....

je souhaite faire plusieurs jardins : potager, fleurs, aromatiques(découverte du gout, odeur,texture..)... afin de leur faire découvrir un maximum de choses

ps : j'espère que ce message ne sera pas vécu comme une concurrence à esplumeor
j'attendais la réponse de ma direction, recue ce jour, pour me donner l'accord

je prendrais de photos du déroulement du projet

merci d'avance, nous comptons sur vous

Le pseudo de la personne qui a lancé cet appel est : gregetmel et si vous souhaitez faire un don vous pourrez la contacter par le biais du forum en passant par le raccourci que j'ai mis...

PROJET N°2

Raccourci pour accéder au post : http://www.aujardin.org/ftopic81054.html

voici le post dans son intégralité :

Bonsoir,

Je participe à un projet de jardin pédagogique dans le secteur social.

Voici leur projet : le projet

Les jeunes jardiniers (18-21 ans) vont avoir besoin de semences et d'outillage pour commencer leur jardin. Je suis un relais pour les aider dans leur projet. (Avis aux picards s'ils ont des outils dont ils ne se servent plus !!! )

Je leur ai offert le surplus de mes graines de fleurs pour commencer à faire des échanges et des dons avec vous.

Ils recherchent pour leur jardin pédagogique, des graines de légumes faciles à cultiver, plans de vivaces, condimentaires, aromatiques

Voici un début de liste : ICI 33 variétés

Vous pouvez dès à présent faire vos propositions à la suite de ce post.

3 possibilités d'échanges :
1 - don contre 1 timbre
2 - échange contre variété de la liste
3 - 1 bon de graines à recevoir sur leur récolte 2008

Merci d'avance de votre participation à ce projet de jardinage

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Ils soutiennent le projet de jardin pédagogique :

Liste des bons de graines sur la liste 2008 :
---> Kashaya - Salpiglossis4 - Ondiraitlesud

Liste des échanges et enveloppe timbrée :
---> Lithana - Princesse

Liste des généreux donateurs :
---> Thalie 2610 - Valou 1975 - Héméro

Idem vous pourrez contacter esplumeor par MP sur le site d'aujardin.info....

MERCI A VOUS D'AIDER CES GENS A FAIRE ABOUTIR CES MERVEILLEUX PROJETS.

JE SUIS POUR A 200% ET JE SOUTIENS ESPLUMEOR ET GREGETMEL.

Bonjour,

Aujourd'hui on rajoute la tomate BLACK SEA MAN

Voici le raccourci de la fiche détaillée de cette tomate que j'ai trouvé sur le merveilleux site de tomates TOMODORI

http://www.tomodori.com/phpBB2/viewtopic.php?t=1785

Je résume donc c'est une bonne grosse tomate noire, très productive et de mi-saison presque tardive de 75 à 80 jours. Sa chair serait ferme et juteuse, gel vert.

et voilà pour ma seconde sélection de tomates...

Bonjour,

Je vais vous présenter chaque jour, du moins on va essayer, une nouvelle tomate que j'ai sélectionné pour mon potager 2008. Comme vous le savez je suis mordu de tomates... et j'en ai trouvé de bien belles...

A vous de juger ! Merci à ceux qui vont cultiver ou qui ont cultivé la tomate sélectionné de me dire ce que vous en pensez ou en avez pensé !

Aujourd'hui voici la tomate :

COSTULOTO GENOVESE

Je la trouve magnifique... côtelée !!! c'est très beau et très originale...

Voici donc sa fiche technique que j'ai trouvé sur le net :

Une tomate présentant quelques similitudes avec la marmande : côtelée et de bonne saveur riche.

Fruit rouge vif légèrement aplatie de 180 à 270 grammes. Chair de boeuf ferme et consistante et bien équilibrée. Variété bien adaptée à la sécheresse. Bonne résistance aux maladies. De mi-saison : 78 à 80 jours.

Croissance indéterminée. Originaire du Piemont, elle est utilisée traditionnellement pour la confection de la sauce tomate dans cette région depuis des décennies.

Variété dont la forme des fruits varie beaucoup. Elle continue à produire à l'automne jusqu'au premier froid.

bonjour,

et bien depuis un bon moment il gèle bien toutes les nuits... Nous avons très froid cette année ! L'hiver va être bien froid et rude.

Aurons nous un vrai hiver avec de la neige ! Ce serait super, passer noël sous la neige...

voici quelques photos du paysage de ce matin...

le bambou :



et les fraisiers:



En fleur il ne reste plus rien au jardin et plus rien du tout non plus au potager... tout a gelé !

Aujourd'hui je vais vous faire part de mes recettes préférées à base de poireaux. Et oui c'est la période donc cuisinons nos petits poireaux de nos jardins.

PINTADE SUR LIT DE POIREAUX

Recette pour 6 personnes - préparation 20mn - cuisson 1h15 - 4 points par personne (recette facile à faire)

Il vous faut :

1 pintade de 1.2 kg, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 1.2 kg de blanc de poireaux, 20cl de crème fraiche à 8%, 1 CS de moutarde à l'ancienne, 1 CS de moutarde forte, muscade, sel et poivre.

Préchauffer votre four à 240°. Cuire la pintade 45 mn avec le bouillon-cube dilué dans un verre d'eau chaude. Prélever le blanc des poireaux (jeter le vert). Les laver et les couper en tronçons de 2 centimètres. Les cuire dans de l'eau bouillante salée ou en autocuiseur. Bien les égoutter.

Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec les deux moutardes, la muscade, le sel et le poivre. Disposer un lit de poireaux dans un plat à four. Déposer dessus la pintade cuite coupée en 6 morceaux. Recouvrir avec la crème moutardée et cuire 30 mn à feu moyen 200°.

et une petite photo, ici j'ai rajouté des pommes de terre vapeur .

En voici une qu'il faut que je teste rapidement car ça a l'air trop bon.

MINI CLAFOUTIS AU CAMEMBERT (entrée)

Pour 4 personnes - préparation 15 mn - cuisson 20 mn - 3.5 points par personne

Il vous faut:

Un poireaux, 60g de camembert, deux petits oeufs, 1 CS de farine, 20 cl de lait concentré non sucré à 4%, sel et poivre

Préchauffer le four à 200°. Eplucher et laver le poireau. Le couper en rondelles. Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire cuire les rondelles de poireau environ 5 mn. Saler et poivrer.

Couper le camembert en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine puis ajouter le lait. Ajouter les poireaux fondus et mélanger. Verser la préparation dans un moule en silicone et répartir le camembert sur le dessus. Faire cuire le clafoutis 20 mn.

Variante : remplacer le poireau par 3 endives et saupoudrer de noix hachées avant d'enfourner.

Voici une de mes préférées :

SAINT JACQUES AUX BLANCS DE POIREAU (entrée)

Pour deux personnes - Préparation 20 mn - cuisson 25 mn - 3.5 points par personne

Il vous faut :

300g de blancs de poireau, 240 g de noix de saint jacques avec leur corail (et deux demi coquilles), thym, laurier, 50g d'échalottes, 2 cc de margarine, 4 cc de cognac, 4 cc de crème fraiche allégée à 15%, 1 CS de jus de citron, 1 pincée de girofle en poudre, 2 cc de gruyère rapé, 1 cc de ciboulette et cerfeuil hachés, sel et poivre. (vous pouvez rajouter des petites crevettes).

Laver les blancs de poireau et les trancher en biseau. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 mn, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. les égoutter. Les répartir au fond de deux coquilles saint jacques. Laver puis couper en deux les noix de saint jacques. Les faire cuire à la vapeur au-dessus d'une eau très salée et aromatisée de thym et de laurier. Les égoutter et les disposer sur les poireaux étuver au centre des coquilles.

Allumer le gril du four. Dans une casserole, faire étuver l'échalotte hachée dans la margarine fondue. Verser le cognac. Laisser bouillir et flamber. Ajouter la crème fraiche, le jus de citron, le sel, le poivre et le girofle en poudre. Lorsque la crème est bien chaude, la verser sur les coquilles saint jacques (la sauce doit être bien relevée). Saupoudrer légèrement de gruyère râpé et glisser sous le grill très chaud, juste le temps de dorer.

Décorer avec les herbes ciselées juste avant de servir.

et la meilleure pour la fin

POTEE GRAND MERE

Pour 4 personnes - Préparation 20 mn - cuisson 45 mn - 2.5 points par personne

Il vous faut :

400g de jarret de veau, 1 oignon, 2 clous de girofle, 1 gousse d'ail, 1 branche de céleri, persil, 1 bouillon de cube dégraissé, 2 poireaux, 1/2 chou, 4 navets, 4 carottes, 4 pommes de terre (400g), 500g de haricots verts surgelés, sel et poivre.

Mettre le jarret de veau dans l'autocuiseur (sans le fermer), à peine recouvert d'eau. Ajouter l'oignon entier piqué de 2 clous de girofle, la gousse d'ail, la branche de céleri, le persil, et le bouillon de cube dégraissé.

Pendant ce temps, nettoyer les poireaux en gardant la partie blanche. Couper le chou en gros quartiers, éplucher les navets et les carottes et les ajouter à la viande. Fermer l'autocuiseur et faire cuire pendant 30 mn.

Eplucher 4 belles pommes de terre. Ouvrir l'autocuiseur et ajouter les pommes de terre et les haricots verts surgelés. Faire cuire de nouveau pendant 10 mn.

A cette période il va être très difficile de parler de plante ou jardinage. Le nature se mettant au repos. Nous admirons donc les animaux de la nature, dans le jardin ce sont les petits oiseaux... D'ailleurs j'aimerais m'offrir une belle petite cabane à oiseaux pour pouvoir les admirer et faire de belles photos ! Mais nous avons la chance de pouvoir admirer les animaux du zoo d'à coté qui amusent beaucoup mes enfants. J'aime beaucoup m'y promener, il est sur que ces animaux seraient mieux dans leur nature mais c'est le seul moyen d'en profiter sans avoir à faire un tas de kilomètres... on voyage en restant chez nous !

Voici quelques photos de ces magnifiques animaux !

il est pas beau ce joli chameau, mais comment fait-il ? ou est donc son joli soleil qui va avec ? je pense qu'il a du se faire à ce triste temps !



Celui-ci m'a touché à cause de ces longues cornes il ne peut pas accéder à la nourriture... les places étant toutes prises, je le voyais cherchant désespérement à se frayer un chemin sans accrocher qui que ce soit avec ces énormes et longues cornes... et quelle gym pour tourner sa frimousse et nous regarder avec cet air si triste !



et voici le zèbre, je le trouve magnifique... c'est un de mes animaux d'afrique préféré !



et voici enfin le pacha ! elle est pas belle la vie pour lui ! à chaque fois que j'y vais il passe son temps à ronfler ! Mais il dégage une beauté... ah ces félins !!! un bon gros matou à qui on aimerait bien faire une petite caresse mais bon là il faut arrêter de rêver... en tout cas il est magnifique !

Par ces tristes journées de froid il ne reste plus qu'à cusiner je vais donc vous faire part d'une recette assez originale en goût ! Moi j'adore mais à la base il faut aimer le goût du potiron, c'est une autre façon de le manger à part en soupe ou purée. Place donc au potiron en dessert. Voilà donc une recette pour vos potirons fraichement ramassés dans vos petits jardins.

FLAN DE POTIRON AU NOIX

Ingrédients : 1kg de potiron, 1 verre d'eau salée, 3 oeufs, 4 CS de cassonade, 1cc de cannelle en poudre, une pincée de noix de muscade, 20 cl de lait écrémé, 8 noix et du sel.

Préchauffer le four à 180°. Eplucher le potiron et le faire cuire coupé en dés avec un verre d'eau salée, pendant 15 minutes.
Bien égoutter. Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter la cassonade, la cannelle, la muscade, le lait. Ecraser à la fourchette le potiron cuit et le mêler à la préparation. Bien mélanger et disposer dans un moule antiadhésif de 26 centimètres de diamètre. Disposer les cerneaux de noix sur le dessus et enfourner pour 40 minutes. Servir chaud ou tiède.

Ceci est une recette issue de mes livres du célèbre régime Weight watchers, je suis une grande fan de ces recettes car ayant eu deux enfants j'ai quand même pris à chaque grossesse 30 kg que j'ai bien reperdu mais c'est le seul moyen pour moi d'arriver à perdre mes derniers kg superflus et de stabiliser. Car me priver ce n'est pas pour moi j'adore la bonne cuisine et c'est le seul régime pour moi qui me convient car je n'ai pas l'impression de me priver. Pour ceux que ça intéresse ceci est pour 8 personnes et fait 2 points par personne. Et pour les personnes qui ne sont pas au régime je vous conseille de rajouter des noix car le mariage est extra et mettre du lait entier, et peut-être un peu de sucre mais je vous assure que comme ça c'est très bon !

voici le reste du flan..



sinon nous avons fait une petite surprise à cyril mon ami et avons été faire une petite visite à son travail... et oui mon chéri travaille dans l'aéronautique et papi voulait voir les avions. Voici donc quelques petites photos.



Attention attachez vos ceintues, prêt au décollage !!! et oui on rêve un peu.... il y a bien longtemps que je ne suis pas parti loin... avec des petits bouts pas facile, facile !!! un jour viendra....



mais la petite clara cherchait à boucler sa ceinture... et j'ai eu le droit aux pleurs !!! ils croyaient vraiment partir les petits bouts !

BONJOUR,

Ici le froid est bel et bien là, cette année il est arrivé bien tôt. Car pour les un an de ma fille on était dehors sur la terrasse (29-10-06), la photo en témoigne :

et cette année les deux ans ce fut avec le pull !!!



Au jardin il ne reste plus grand chose, seul quelques fleurs par ci par là, comme les soucis qui tiennent très bien malgré le gel.



J'en mettrais beaucoup plus l'année prochaine car je les ai mis dans un gros pot pour décorer au pied de notre cycas. Mais si j'avais su que c'était si robuste j'en aurais mis plus un peu partout.

sinon seul rescapé un pied de tomate cerise que j'avais mis dans un gros bac à fleurs (bordure) près de la maison



et la surprise d'hier ce fut la mante religieuse :




On l'appelle « religieuse » à cause de ses pattes antérieures qu’elle replie (quand elle est à l’affût d’une proie) comme pour prier.

et voilà, une petit touche d'humour avant de se quitter , et voici non pas mr mais madame patate :



petit cadeau très original et rigolo pour les deux ans de clara, merci à tonton jojo et tata sabine.

à bientôt pour la liste de la sélection de mes nouvelles tomates.

et ma photo préférée pour rêver un peu , la république dominicaine (un petit clin d'oeil à ma cousine KARINE qui a pris cette belle photo).